味賞

當名廚技藝遇上調酒藝術，造就味賞成為澳門頂尖的新派葡國菜餐廳。味賞榮獲2025年《福布斯旅遊指南》五星嘉許，並榮膺《2024攜程口碑榜奢華餐廳》— 鉑金餐廳 ，呈獻獨樹一幟的獲獎美饌體驗。

味賞與米芝蓮星級名廚José Avillez攜手合作，將他對烹調的前瞻視野，結合「休閒精緻餐飲」的理念，啟發自中菜與澳門本土菜，重新演繹當代葡萄牙美食，把「樂聚共享」的餐桌體驗帶到澳門。主廚Herlander Fernandes以此餐飲理念精研創意菜餚，採用優質食材配合現代烹調技法，為經典菜式及時令佳餚注入嶄新風味，帶來炸鱈魚配橄欖、水晶麵包配帝王蟹等特色美饌，讓您與親朋好友分享美味，彰顯葡萄牙歡聚共享的傳統餐飲文化。

餐廳的室內裝潢糅合時尚設計與東方韻味，處處可見傳奇時尚大師 Karl Lagerfeld 以黑白與金色為主的鮮明風格，並融入在中國寓意吉祥、葡萄牙象徵機智的喜鵲設計，象徵中葡文化交融的橋樑，主用餐區的LED天花屏幕呈現出喜鵲翱翔之姿，巧妙體現中西合璧的意象，將兩國的文化和美學綺麗交織。

味賞酒吧由度假村首席調酒師馬銘康掌舵，呈獻出自世界調酒冠軍之手的創新雞尾酒，成為城中的調酒藝術朝聖地。酒吧的設計靈感源自中式鳥籠，在別具格調的裝潢下，帶來多款精心研創的特調，藉以訴說中葡的往昔故事。酒吧秉承可持續發展的原則，特別選用自家種植的香草和本地食材，並以「零廢棄」理念將餐廳廚房的剩餘果皮製作成康普茶和蜂蜜酒，同時引入採用低碳、低浪費配送技術的ecoSPIRITS烈酒作基調，讓每一口微醺享受，均盛載著減碳永續的力量。

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Date: 21 February 2021,

Time: 12:30,

Guest: 2 Adults, 0 Child

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267
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385
克羅地亞
53
古巴
599
庫拉索
357
塞浦路斯
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捷克共和國
45
丹麥
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吉布提
767
多米尼加
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多明尼加共和國
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東帝汶
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厄瓜多爾
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埃及
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薩爾瓦多
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愛沙尼亞
251
埃塞俄比亞
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斐濟
358
芬蘭
33
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689
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希臘
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格陵蘭
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格瑞那達
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幾內亞比索
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圭亞那
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洪都拉斯
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日本
962
約旦
7
哈薩克斯坦
254
肯亞
686
吉里巴斯
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朝鮮
82
韓國
965
科威特
99
吉爾吉斯斯坦
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老撾
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拉脫維亞
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黎巴嫩
266
萊索托
231
利比里亞
99
阿拉伯利比亞民眾國
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370
立陶宛
352
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389
馬其頓
261
馬達加斯加
265
馬拉威
60
馬來西亞
960
馬爾地夫
223
馬里
356
馬爾他
692
馬紹爾群島
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法屬馬丁尼克
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毛里求斯
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馬約特
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墨西哥
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摩爾多瓦
377
摩納哥
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蒙古
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摩洛哥
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莫桑比克
95
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荷屬安的列斯
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新喀裡多尼亞
64
新西蘭
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尼加拉瓜
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尼日爾
234
尼日利亞
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巴基斯坦
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帛琉
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巴拿馬
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巴拉圭
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盧旺達
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聖基茨和尼維斯
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聖多美和普林西比
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沙烏地阿拉伯
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所羅門群島
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索馬里
27
南非
99
南喬治亞島和南桑威奇群島
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斯威士蘭
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瑞典
41
瑞士
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